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11月27日 牛乳 コロッケバーガー きのこスープ

コロッケはフランス料理の「クロケット」からきているそうです。
フランスの「クロケット」は日本でいうクリームコロッケのことです。
油で揚げたものでなく、オーブン調理されたものです。
クロケットは食べるとカリッカリッと音がするので
「カリカリするもの」という意味から名前がつけられました。
じゃがいものコロッケは明治時代に日本に伝わり、
コロッケと呼ばれるようになりました。
今日の「コロッケバーガー」はコロッケとボイルキャベツを
うずまきカットパンにはさんで食べてくださいね。

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学校給食センター
11月

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