1月15日 牛乳 パン 揚げ鶏のバーベキューソースかけ カラフルソテー 豚肉と水菜のスープ
水菜は、冬が旬の野菜のひとつです。
サラダや鍋料理に使われることが多いです。
水菜には、風邪の予防にも役立つβ-カロテンやビタミンC、血を作るもとになる鉄分、
骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムなどが含まれています。
今日の給食では、豚肉と水菜のスープに入っています。
水菜のシャキシャキという歯ごたえを感じてもらえるように、
スープが出来上がる直前に水菜を入れて作っていますよ。
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