7月17日 牛乳 ツナサラダサンドパン 豆乳コーンスープ

牛乳 ツナサラダサンドパン 豆乳コーンスープ

豆乳コーンスープに使われている豆乳は、

大豆をすりつぶして水を加えて煮詰めた汁をこした食材です。

見た目は牛乳と似ていますが、全くの別物で大豆特有の味わいがあります。

料理やお菓子作りのとき、牛乳の代わりに豆乳を使うことができますが

風味が少し違います。

牛乳より豆乳の方がサッパリとした味になることが多いようです。

豆乳に含まれる大豆たんぱく質は満腹感を得やすいため、

食べ過ぎを防ぎ間食の予防にもなります。

最近では健康のために豆乳を飲む人が増えていますね。

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