7月1日 牛乳 キムタレ丼 ツナの和え物 ポークトックスープ
トックは、米(うるち米またはもち米)で作られた韓国のおもちです。
日本のおもちの形とは違い、トックはもともと棒状の形をして、
それを斜めにスライスしています。
日本のおもちは加熱をするとのびますが、トックはのびません。
トックは、味が染みやすく煮崩れしないという特徴があります。
そのため、炒め物や煮物、鍋料理などによく使われます。
韓国では新年の朝に、トックを入れた雑煮を食べる風習があります。
これはトックが太陽を表していて長生きを願うという意味があります。
よく噛んで食べてくださいね。
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