給食紹介2025年4月

4月30日（水曜日）

牛乳ごはん高野豆腐の煮物切干大根の酢の物のりふりかけ

高野豆腐は、「凍り豆腐」とも呼ばれ、その名の通り、豆腐を凍らせて作ります。今日の高野豆腐の煮物に入っていますが、どれだか分かりますか？四角いスポンジみたいなものが高野豆腐です。お店で見るときは、乾燥していてカチカチですが、一度、水につけると、スポンジのようになります。今日は、みなさんが食べやすいように、甘辛い味付けにしました。

4月28日（月曜日）

牛乳ツナサラダサンドパン揚げ鶏のバーベキューソースかけ春野菜のスープ

今日の春野菜のスープに入っている、玉ねぎやじゃがいも、キャベツ、たけのこは、春においしい季節を迎え、栄養もたっぷりです。野菜、果物、魚には、おいしくなり、たくさん採れる季節があります。このことを旬と呼びます。給食では、旬を迎える食材をたくさん使っています。旬を意識しながら、給食を楽しみましょう。

4月25日（金曜日）

牛乳パンポークビーンズウインナーとコーンのソテーいちごゼリー

ポークビーンズは、アメリカの家庭料理のひとつです。ポークビーンズのポークは、豚肉、ビーンズは豆を意味しています。アメリカでは、豚肉と白いんげん豆をトマト味で煮込んでいるそうです。給食では、豚肉とたんぱく質が豊富な蒸し大豆、枝豆をじゃがいもや玉ねぎ人参などと煮込み、トマト味で仕上げています。お味はいかがでしょうか？

4月24日（木曜日）

牛乳ごはん鰆のねぎソースかけアスパラガスのおひたしすまし汁

鰆は、漢字で魚へんに春と書きます。字の通り、春を知らせる魚と言われ、4月頃に瀬戸内海にやってきます。鰆は、出世魚で、大きさによって、「さごし」、「やなぎ」、「さわら」と呼び名が変わります。今日は、鰆を焼いて、給食センター特製のねぎソースをかけました。骨に気を付けてしっかり食べましょう。

4月23日（水曜日）

牛乳ごはん蒸ししゅうまい中華和え汁ビーフン

ビーフンは、何から作られているか知っていますか？正解は、お米の粉から作られています。お米の粉をのりのように練り、小さい穴を通して熱い湯の中に押し出して麺状にします。それをゆでて乾かせば、ビーフンが出来上がります。今日はスープの中にビーフンが入った汁ビーフンが登場します。

4月22日（火曜日）

牛乳マーボー丼春巻き

春巻きは、中国料理の点心のひとつです。豚肉、たけのこ、しいたけなどを炒め、小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたものです。立春のころに新芽が出た野菜を具材にして作られたことから、「春巻き」と名付けられたそうです。英語では、「スプリングロール」と呼ばれています。

4月21日（月曜日）

牛乳アップルパンハンバーグのケチャップソースかけ春野菜のサラダ小松菜と鶏肉のスープ

昔、ドイツのハンブルグという地域の人たちは、刻んだ肉に玉ねぎやにんじんを混ぜて焼いて食べていました。ある時、ドイツにやってきたアメリカの船乗りがこの料理を食べて、とても気に入りました。ハンブルグで食べたことから、この料理はいつの間にか「ハンバーグ」と呼ばれるようになりました。今日は、ハンバーグに給食センターで手作りしたケチャップソースをかけました。

4月18日（金曜日）

牛乳パンチキンカツベジタブルスープいちごと豆乳のお祝いゼリー

今日は1年生の入学をお祝いして、デザートに「いちごと豆乳のお祝いゼリー」が登場します。いちごを使ったゼリーの上に、豆乳で作られたクリームが飾られています。いちごの旬は春です。甘酸っぱくておいしいですね。給食では、ときどき、ゼリーなどのデザートが登場します。楽しみにしていてくださいね。

4月17日（木曜日）

牛乳カレーライスフルーツポンチ

今日のカレーライスには、にんにくが入っています。にんにくは、土の中で育つ野菜で、球根の部分を食べています。英語では、ガーリックと呼びます。5月ごろに白い花を咲かせますが、球根を大きくするために、摘み取ります。にんにくの特長は、独特の香りです。この香りは、食欲を増加させる働きがあります。

4月16日（水曜日）

牛乳ごはん鯖の香味ソースかけ小松菜と油揚げのおひたし豚汁

鯖は、青魚のひとつです。みなさん、「鯖を読む」という言葉を聞いたことはありますか？この言葉は、江戸時代にできたと言われています。鯖は鮮度が落ちるのが早く、数も多かったため、魚売りの人たちが急いで数を数えるために、数をごまかしてきたことから、この言葉ができたそうです。今日は、鯖に香味ソースをかけています。ごはんによく合いますよ。

4月15日（火曜日）

牛乳生姜焼き丼ショーロンポー豆腐とわかめのスープ

今日は、ショーロンポーが給食に登場します。みなさん、ショーロンポーという食べ物を知っていますか？ショーロンポーは、中国料理の点心のひとつです。小麦粉で作った薄い皮の中に、豚ひき肉などで作ったあんとスープを包んで蒸しています。見た目は小さな肉まんのようで、食べると肉汁がしみだしてきて、おいしいですよ。

4月14日（月曜日）

牛乳パンミートボールシチューキャベツとコーンのソテー

今日から1年生の給食が始まりましたね。1年生のみなさん、上手に盛りつけをすることはできましたか？今日は、人気メニューのミートボールシチューです。ミートボールは、スウェーデンを代表する肉料理のひとつです。ひき肉に玉ねぎなどの材料を加えて丸め、油で揚げた料理で、日本では肉団子と呼ばれています。今日は、シチューの中にミートボールを入れました。お味はいかがでしょうか？

4月11日（金曜日）

牛乳ウインナードッグチキンポトフ

ポトフという料理を知っていますか。ポトフはフランス料理のひとつです。色々な材料を大きいまま鍋の中に入れて、ぐつぐつと長い時間煮込みます。味付けは、塩、こしょうなどシンプルで、野菜や肉から出るうま味を利用します。フランス料理を食べに行くと、肉や野菜は大きいままでお皿に盛りつけてあります。それをナイフとフォークを使いながら切って食べます。給食では、みなさんが食べやすいような大きさに肉や野菜を切っています。

4月10日（木曜日）

牛乳ミニたけのこごはん五目うどんアスパラガスのかきあげきゅうりとわかめの酢の物

今日のかきあげには、アスパラガスが入っています。アスパラガスには、緑色のアスパラガスと、白色のホワイトアスパラガスがあります。緑色のアスパラガスは、太陽の光を浴びて育ったものです。太陽に当てずに育てたものが、ホワイトアスパラガスです。太陽の光に当てるか当てないかで、色が変わります。今日は、緑色のアスパラガスが使われています。

4月9日（水曜日）

牛乳ごはん豆腐ハンバーグの和風あんかけ切干大根の炒め煮春野菜のみそ汁

みなさん、進級おめでとうございます。今日から新しい学年、新しいクラスでの給食がスタートします。給食センターでは、たくさんの人たちが「みなさんが元気に大きく育ってくれますように」という思いを込めて給食を作っています。愛情がたくさんつまった給食を食べて、元気で楽しい学校生活を送ってくださいね。