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今日は、たこのから揚げが登場します。 スーパーなどで売っているたこは、モロッコや、 モーリタニアというアフリカの国から運ばれてくるものが多いです。 ですが、今日の給食では、大阪湾でとれた「泉だこ」という 種類のものを使っています。 たこは骨がない動物で、筋肉がとても発達しています。 そのため熱を加えるととても弾力があり、 噛み応えがある食感になります。 のどに詰めないように、ゆっくり、よく噛んで味わってくださいね。