12月11日 牛乳 パン ミートボールと野菜のうま煮 鶏肉のカレーソテー
ミートボールと野菜のうま煮に、チンゲン菜が入っています。
チンゲン菜は中国野菜の1つです。
中国語でチンゲン菜の「チンゲン」は、茎が緑色、
「菜」は、野菜という意味です。
2つの言葉の意味をあわせて呼ばれています。
日本でも約40年ほど前から栽培されるようになりました。
チンゲン菜を油で炒めたり、肉と一緒に料理すると、
生の時より鮮やかな緑色をしていますよ。
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