12月16日 牛乳 広島菜ごはん わかめうどん かきあげ きゅうりと大根のさっぱりづけ
かきあげの中に、ひじきが入っています。
ひじきは、日本でなじみ深い食べ物ですね。
実は歴史は古く、なんと縄文時代から食べられているそうです。
遺跡の発掘調査により当時のゴミ捨て場から、
ひじきの化石が発見されたそうです。
また、平安時代に書かれた「伊勢物語」という
本の中にもひじきが登場します。
話の中で、当時とても高かったひじきを
主人公の男の人がなかなか会えない恋人に
あげた場面があるそうですよ。
今では考えにくいですが、それくらい貴重だったということですね。
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