10月7日 牛乳 ごはん 厚揚げチゲ もやしときゅうりのナムル
もやしは、様々な料理に使われる野菜の1つですね。
給食で使っているもやしは、緑豆という豆の芽の部分です。
栽培方法として、暗いところで育てられます。
これは太陽に光を求めて普通の豆の芽よりも茎をぐんと伸ばします。
また、光の当たらない間は、もやしが土の中にいると思い込んで、葉を開きません。
そうやってもやしは作られています。
-
泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
住所：〒598-0061 泉佐野市住吉町28-15
電話番号：072-463-6234
FAX番号：072-463-6867
