10月23日 牛乳 パン 揚げ鶏のマーマレードソースかけ ウインナーのカレーソテー ミートボールとマロニーのスープ
ウインナーのカレーソテーには、味付けにカレー粉を入れています。
カレー粉は色々なスパイスを合わせて作られます。
香りを出すコリアンダー、カルダモン、ローレル、クミンや、
辛味を出すこしょう、生姜、そして黄色の色はターメリック、サフランなどです。
その他にもカレー粉の種類によってさまざまな種類を混ぜ、
独特な香りと味が生まれ、カレー粉が出来上がります。
たくさんのスパイスを合わせて作られたカレー粉には、
血液の流れをよくする、食欲が出る、
ばい菌をやっつけるなどの働きがあります。
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