11月10日 牛乳 キムタレ丼 中華和え トックスープ
トックスープは、韓国のおもちを使った韓国料理です。
トックスープの「トッ」がおもち全体のことをいいますが、
中でも「トック」は汁物に使うおもちを意味します。
なので、トックスープはおもちの入ったスープという意味になります。
日本のおもちはもち米で作りますが、トックはうるち米で作ります。
そのため、日本で食べるおもちとは違い粘りや伸びが少なく、
煮てもしっかりとした食感が残ります。よく噛んで食べましょう。
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