11月17日 牛乳 肉みそごはん 魚の天ぷら甘酢あんかけ 汁ビーフン
今日の給食の汁ビーフンには、干ししいたけが入っています。
しいたけは、日本で一番栽培されているきのこです。
世界中でも「しいたけ」と呼ばれ、日本を代表するきのこです。
しいたけの旬は春と秋ですが、干して乾燥させることで一年中食べることができ、
うま味成分であるグアニル酸も増えます。
今日の汁ビーフンは、
干ししいたけのうま味がたくさん溶け出ておいしくなっていますよ。
-
泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
住所：〒598-0061 泉佐野市住吉町28-15
電話番号：072-463-6234
FAX番号：072-463-6867
