2月26日 牛乳 パン 揚げ鶏の野菜あんかけ 大根サラダ もずくと卵のスープ
もずくは、ワカメや昆布と同じ海藻の仲間です。
海藻は岩について大きくなりますが、
もずくは、他の海藻に巻き付いて育つ海藻です。
「藻につく」から「もずく」と呼ばれるようになったと言われています。
生のまま酢の物で食べたり、サラダやスープに使われることが多く、
沖縄県では天ぷらにして、おやつやおかずとして食べるそうです。
今日は野菜と卵とともにスープにしました。
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