3月15日 牛乳 パン 揚げ鶏のバーベキューソースかけ カラフルソテー コーンポタージュ
今日の給食のカラフルソテーには、赤ピーマンが入っています。
赤ピーマンは、緑色のピーマンが更に熟した野菜です。
緑色のピーマンよりも苦みが少なく、甘みがあるのが特徴です。
また、ビタミンやミネラルも熟すことで多くなります。
特にビタミンEは、緑色のピーマンと比べて約5倍多く含まれています。
ビタミンEには、血液の流れを良くする働きがあります。
油とともに摂ることで、体への吸収が良くなりますよ。
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