6月15日 牛乳 ハムサラダサンドパン フライドポテト 鶏肉と小松菜のスープ
給食でよく使う野菜の一つに、じゃがいもがあります。
みなさんも家でよく食べている野菜ですね。
他の国では、主食として食べられている国もあります。
フランスでは、じゃがいものことを「大地のりんご」と呼んでいるそうです。
なぜそう呼ばれているのでしょうか？
これは、じゃがいもが果物のように、ビタミンCやカリウムといった栄養素を、
多く含んでいるからです。
ビタミンCは、熱に弱い栄養素ですが、じゃがいもに含まれているでんぷんが、
熱から守ってくれるので、じゃがいもは加熱しても栄養素が壊れにくいのです。
今日は、みなさんのリクエストの多かった献立の一つである、
フライドポテトが登場します。
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