8月18日 牛乳 豚キムチ丼 中華和え わかめスープ
キムチは韓国の漬物です。韓国の人々には欠かせないものです。
キムチは重要な存在であり、1年に1度、11月終わりから12月の初めにかけて、
家族や親族が集まり、1年分のキムチ作りをする「キムジャン」が行われます。
各家庭に1つ必ずキムチ専用の冷蔵庫があり、そこに1年分のキムチを保管します。給食のキムチは、皆さんが食べても辛くないように辛みを抑え、
うま味のあるキムチを使っています。
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泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
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