8月24日 牛乳 アップルパン 揚げ鶏のマーマレードソースかけ マロニーのスープ
マーマレードの名前には様々な由来がありますが、
ポルトガルで最初に作られた時の原料に、マルメロと呼ばれる果物が使われ、
その後、マルメロという言葉がマーマレードに変わったといわれています。
マーマレードに使用される果物は、オレンジなどの柑橘類が多く、
よく見かけるジャムとは違い、皮ごと使用されるのが特徴です。
今日の給食では、揚げ鶏のマーマレードソースかけとして登場します。
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