8月26日 牛乳 ごはん 鯖の甘酢香味ソースかけ 人参しりしり たまねぎの味噌汁
人参しりしりは、沖縄県の伝統的な料理のひとつです。
人参しりしりの「しりしり」とは、沖縄県の言葉で「千切り」という意味があります。
給食ではツナと枝豆も入っていますよ。
人参に多く含まれるβ‐カロテンは、油と相性が良く、体に吸収されやすくなります。
油で炒めた人参しりしりは、まさにうってつけの料理ですね。
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