8月4日 牛乳 ごはん 鯵の酢じょうゆかけ キャベツの味噌汁 手作りひじきふりかけ
鯵という名前の由来は、味が良い魚だから鯵という名前になったとも言われ、
今から約1万5000年前の縄文時代にも、食べられていたといわれています。
鯵は背中が青いので青魚と呼ばれ、頭の働きを助けてくれる「DHA」や、
血の流れを良くしてくれる「EPA」を含んでいます。
さっぱりとした味で、焼き物や揚げ物など、いろいろな食べ方ができます。
今日の給食では、焼いた鯵に、酢じょうゆをかけて、さっぱり味にしています。
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