10月18日 牛乳 ウインナードッグ かぼちゃのポタージュ
今日はウインナードッグです。いつものコッペパンに、カットが入っています。 ウインナーと、カレー粉で味付けをしたカレーキャベツを、パンに挟んで食べてください。 日本で作られているかぼちゃは、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ぺポかぼちゃの 3種類です。 日本かぼちゃは、煮崩れしにくいので煮物に向いています。 西洋かぼちゃは、ホクホクした食感で甘味が強く、サラダや炒め物や ポタージュなどの料理の他に、プリンなどのデザートにも使われています。 ぺポかぼちゃの仲間には、ズッキーニやひょうたんの形をしたバターナッツなどが あります。 今日は、かぼちゃを使ったかぼちゃのポタージュです。 かぼちゃには、風邪予防に良いカロテンがたくさん含まれていますよ。 たくさん食べましょう。 |
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