10月28日牛乳ミニごはん五目うどん竹輪の磯辺揚げきゅうりと大根のさっぱり漬け

ちくわは、スケトウダラ、トビウオなどの白身魚(しろみざかな)をすり潰(つぶ)して、調味料(ちょうみりょう)と

合(あ)わせて練(ね)り込(こ)み、竹(たけ)や金属(きんぞく)の棒(ぼう)に巻(ま)きつけて加熱(かねつ)し、作(つく)られています。

名前(なまえ)は、竹(たけ)を切(き)った状態(じょうたい)にそっくりだったことから、

竹(たけ)の輪(わ)と書(か)いて竹輪(ちくわ)となったそうです。

今日(きょう)は、竹輪(ちくわ)の磯辺(いそべ)揚(あ)げです。

竹輪(ちくわ)に、青(あお)さのりの入(はい)った衣(ころも)をつけて揚(あ)げています。

青(あお)さのりの磯(いそ)の香(かお)りと、竹輪(ちくわ)の旨味(うまみ)が美味(おい)しいですよ。

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10月28日 牛乳 ミニごはん 五目うどん 竹輪の磯辺揚げ きゅうりと大根のさっぱり漬け