大根(だいこん)は種類(しゅるい)が多(おお)く、小(ちい)さなものでは赤(あか)いラディッシュ、

大(おお)きなものでは世界(せかい)一(いち)に認定(にんてい)された一本(いっぽん)30キログラム以上(い じょう)もある

鹿児島県(かごしまけん)で作(つく)られている桜島(さくらじま)大根( だいこん)があります。

京(きょう)都(と)府(ふ)で作(つく)られている丸(まる)い形(かたち)の聖(しょう)護院(ごいん)大根(だいこん)、なにわ伝統(でんとう)野菜(やさい)の一(ひと)つで、

ごぼうのように細長(ほそなが)い守口(もりくち)大根(だいこん)など地域(ちいき)によっても大(おお)きさも形(かたち)も様々(さまざま)です。

みなさんに馴染(なじ)みのある大根(だいこん)は青首(あおくび)大根(だいこん)と言(い)う大根(だいこん)で、

辛(から)みも少(すく)なく、みずみずしいので全国(ぜんこく)で作(つく)られるようになりました。

大根(だいこん)の白(しろ)い部分(ぶぶん)は、体(からだ)の調子(ちょうし)を整(ととの)える働(はたら)きがあるビタミンC(しー)が多(おお)く含(ふく)まれています。

大根(だいこん)の旬(しゅん)は寒(さむ)くなるこれからの時期(じき)です。

給食(きゅうしょく)にもたくさん登場(とうじょう)しますよ。