11月2日牛乳キムタレ丼小松ナムルわかめスープ

わかめは乾燥(かんそう)すると軽(かる)くなり、栄養(えいよう)も豊富(ほうふ)なため、昔(むかし)から食(た)べられてきました。

縄文(じょうもん)時代(じだい)の遺跡(いせき)からも見(み)つかっているそうです。

わかめは、日本(にほん)の海岸(かいがん)のほとんどの場所(ばしょ)に生(は)えています。

わかめには特有(とくゆう)のぬめりがありますが、

これは食物(しょくもつ)繊維(せんい)の一種(いっしゅ)の「アルギン酸(さん)」というもので、生活(せいかつ)習慣(しゅうかん)病(びょう)を予防(よぼう)したり、

腸内(ちょうない)環境(かんきょう)を整(ととの)えてくれたりします。

: 泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
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11月2日 牛乳 キムタレ丼 小松ナムル わかめスープ