11月17日牛乳ミニ栗ごはんきざみうどんかき揚げ胡瓜と大根のさっぱり漬け

栗(くり)は秋(あき)の味覚(みかく)ですね。栗(くり)の実(み)はとげとげのイガと硬(かた)い鬼(おに)皮(かわ)、渋(しぶ)い渋皮(しぶかわ)に守(まも)られています。

昔(むかし)から食(た)べられており、木(き)の実(み)の種類(しゅるい)の中(なか)でもでんぷんが多(おお)く、農(のう)作物(さくもつ)がとれず、

長期間(ちょうきかん)十分(じゅうぶん)に食(た)べられないときはお米(こめ)のかわりに食(た)べられていました。

蒸(む)したり、焼(や)いたりしてそのまま食(た)べることが多(おお)いですが、

今日(きょう)はご飯(はん)に混(ま)ぜた栗(くり)ごはんです。

栗(くり)のホクホクした食感(しょっかん)と甘(あま)みのある栗(くり)ごはんになっていますよ。

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11月17日 牛乳 ミニ栗ごはん きざみうどん かき揚げ 胡瓜と大根のさっぱり漬け