12月20日 牛乳 パン ハンバーグのきのこソースかけ ハムサラダ ベジタブルスープ

牛乳 パン ハンバーグのきのこソースかけ ハムサラダ ベジタブルスープ
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)のベジタブルスープに、じゃがいもが入(はい)っています。
じゃがいもは大(おお)きく分(わ)けて「男爵(だんしゃく)」と「メークイン」の2種類(しゅるい)があります。
男爵(だんしゃく)は、粘(ねば)りがなく、火(ひ)を加(くわ)えるとホクホクしているので、
こふきいもやポテトサラダに向(む)いています。
メークインは粘(ねば)りがあり、煮崩(にくず)れしにくいので、おでんなどの煮物(にもの)、揚(あ)げ物(もの)に向(む)いています。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)では、煮崩(にくず)れしにくいメークインを使(つか)っていますよ。
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