1月18日 牛乳 キーマカレー ウインナーとコーンのソテー

牛乳 キーマカレー ウインナーとコーンのソテー
キーマカレーは、北(きた)インドで主(おも)に作(つく)られているカレーです。
「キーマ」とは、「細(こま)かいもの」という意味(いみ)です。
名前(なまえ)の通(とお)り、ひき肉(にく)や細(こま)かく刻(きざ)んだ野菜(やさい)で作(つく)ります。
インドでは、具材(ぐざい)の種類(しゅるい)は地(ち)域(いき)や信仰(しんこう)によって違(ちが)います。
鶏(とり)や羊(ひつじ)、ヤギのひき肉(にく)を使(つか)ったキーマカレーや、肉(にく)を使(つか)わない
ベジキーマカレーがあるそうです。
給食
(きゅうしょく)では、豚(ぶた)と鶏(とり)のひき肉(にく)の他(ほか)に、刻(きざ)み大豆(だいず)も入(い)れました。
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