1月26日 牛乳 ごはん 豚肉とこんにゃくのどて煮風 小松菜とじゃこの和え物 かぶのパワーアップスープ

牛乳 ごはん 豚肉とこんにゃくのどて煮風 小松菜とじゃこの和え物 かぶのパワーアップスープ
今日(きょう)は、第一(だいいち)小(しょう)学校( がっこう)、第(だい)二(に)小(しょう)学校( がっこう)、日新(にっしん)小学校(しょうがっこう)、日根野(ひねの)小学校(しょうがっこう)の児童(じどう)が考(かんが)えてくれた
「豚肉(ぶたにく)とこんにゃくのどて煮(に)風(ふう)」と、
日新(にっしん)小学校(しょうがっこう)、日根野(ひねの)小学校(しょうがっこう)、上之郷(かみのごう)小(しょう)学校( がっこう)の児童(じどう)が考(かんが)えてくれた
「かぶのパワーアップスープ」が登場(とうじょう)します。
名古屋(なごや)名物(めいぶつ)のどて煮(に)は、牛(ぎゅう)すじや豚(ぶた)のモツを味噌(みそ)やみりんで煮込(にこ)んだものです。
給食(きゅうしょく)の「豚肉(ぶたにく)とこんにゃくのどて煮(に)風(ふう)」は、豚肉(ぶたにく)とこんにゃく、ミニ厚揚(あつあ)げや野菜(やさい)を
八丁味噌(はっちょうみそ)などで味付(あじつ)けしました。
「かぶのパワーアップスープ」は、ウインナーと具材(ぐざい)を炒(いた)めてから、鶏(とり)がらスープで
味付(あじつ)けした洋風(ようふう)のスープです。
にんにくの香(かお)りと炒(いた)めた具材(ぐざい)で、いつもとは違(ちが)ったスープになっていますよ。
今日(きょう)の泉佐野(いずみさの)産(さん)の野菜(やさい)は、「かぶのパワーアップスープ」に入(はい)っている松浪(まつなみ)キャベツです。
松浪(まつなみ)キャベツは、泉佐野市内(いずみさのしない)で多(おお)く作(つく)られている品種(ひんしゅ)で、冬(ふゆ)が旬(しゅん)のキャベツです。
寒(さむ)い冬(ふゆ)に耐(た)えて、甘(あま)みが強(つよ)いのが松浪(まつなみ)キャベツの特徴(とくちょう)です。
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