豚(ぶた)汁(じる)にはごぼうが入(はい)っています。

ごぼうは世界(せかい)ではヨーロッパ、シベリア地方(ちほう)、

中国(ちゅうごく)大陸(たいりく)など広(ひろ)い地域(ちいき)でありますが、

食用(しょくよう)として食(た)べられているのは日本(にほん)や韓国(かんこく)などのごく一部(いちぶ)の地域(ちいき)だそうです。

日本(にほん)での歴史(れきし)は古(ふる)く、平安(へいあん)時代(じだい)には宮廷(きゅうてい)の献立(こんだて)にごぼうが使(つか)われていたそうです。

ごぼうの産地(さんち)は青森(あおもり)県(けん)が生産(せいさん)量(りょう)が一番(いちばん)多(おお)く、

ご当地(とうち)の特産(とくさん)品(ひん)としては京都(きょうと)の堀川(ほりかわ)ごぼうや東京(とうきょう)の滝野川(たきのがわ)ごぼうなどが有名(ゆうめい)です。

ごぼうにはお腹(なか)の調(ちょう)子(  し)を整(ととの)えてくれたり、肌荒(はだあ)れの改善(かいぜん)に役(やく)に立(た)つ、

食物(しょくもつ)繊維(せんい)が多(おお)く含(ふく)まれています。