みそは何(なに)から作(つく)られているか知(し)っていますか？

大豆(だいず)から作(つく)られています。

みそづくりは、大豆(だいず)を蒸(む)し、つぶしながら混(ま)ぜ、発酵(はっこう)させて作(つく)ります。

みそには「医者(いしゃ)に金(かね)を払(はら)うより、みそ屋(や)に払(はら)え」や

「みそ汁(しる)一杯(いっぱい)三里(さんり)の力(ちから)」などのことわざがあります。

一里(いちり)とは距離(きょり)を表(あらわ)す言葉(ことば)です。

一杯(いっぱい)のみそ汁(しる)で一里(いちり)（約(やく)4km(きろめーとる)）ほど歩(ある)ける力(ちから)がでるという意味(いみ)です。

また、みそ汁(しる)は不老(ふろう)長寿(ちょうじゅ)の薬(くすり)と言(い)われ、

みそ汁(しる)を食(た)べていれば元気(げんき)で長生(ながい)きできると言(い)い伝(つた)えられていました。

今日(きょう)のみそ汁(しる)にはおつゆふの他(ほか)に、じゃがいも、白菜(はくさい)、えのきたけ、

玉(たま)ねぎ、青(あお)ねぎ、干(ほ)しわかめが入(はい)っています。