今日(きょう)は、泉佐野市(いずみさのし)の栄養士(えいようし)の先生(せんせい)たちが考(かんが)えた「かぶとじゃこの和(あ)え物(もの)」が

新(しん)メニューとして登場(とうじょう)します。

かぶは日本(にほん)では古(ふる)くから栽培(さいばい)されている野菜(やさい)で、

赤(あか)かぶや小(こ)かぶなど約(やく)80種類(しゅるい)ほどあります。

次(つぎ)のうち、かぶと同(おな)じ種類(しゅるい)はどれでしょうか？

1、白菜(はくさい) 2、人参(にんじん) 3、なす 答(こた)えは1の「白菜(はくさい)」です。

かぶはアブラナ科(か)の野菜(やさい)で、白菜(はくさい)やキャベツ、青梗菜(ちんげんさい)などが同(おな)じ仲間(なかま)なんですよ。

今日(きょう)のかぶとじゃこの和(あ)え物(もの)には、かぶの葉(は)も入(はい)っています。

かぶの葉(は)はカルシウムやビタミンC(しー)などの栄養素(えいようそ)が多(おお)く含(ふく)まれています。