3月7日 牛乳 パン ミートボールシチュー コールスローサラダ

牛乳 パン ミートボールシチュー コールスローサラダ
今日(きょう)は、ミートボールをシチューの中(なか)に入(い)れた、
大人気(だいにんき)メニューの1つであるミートボールシチューです。
味付(あじつ)けに、デミグラスソース、ボイルトマト、トマトケチャップ、
ウスターソースなどが入(はい)っています。
デミグラスソースは、西洋(せいよう)料理(りょうり)の基本的(きほんてき)なソースで、
小麦(こむぎ)粉(こ)をバターで茶色(ちゃいろ)になるまでじっくりと炒(いた)めたルウを、
鶏
(とり)肉(にく)の骨(ほね)からとっただしでのばしたものです。
今日(きょう)はミートボールの他(ほか)に、じゃがいも、玉(たま)ねぎ、人参(にんじん)、しめじ、枝豆(えだまめ)を入(い)れて、
じっくり煮込(にこ)んで作(つく)りました。たくさん食(た)べて下(くだ)さいね。
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