3月17日 牛乳 ごはん 鰆のみそだれかけ ちくわの金平 すまし汁

牛乳 ごはん 鰆のみそだれかけ ちくわの金平 すまし汁
皆(みな)さん、鰆(さわら)という魚(さかな)が、なぜ「さわら」と呼(よ)ばれているか知(し)っていますか？
鰆(さわら)という呼(よ)び方(かた)は、腹(はら)がほっそりとしているところから、
サ（せまい）ハラ（はら）ということで鰆(さわら)と呼(よ)ばれるようになったそうです。
鰆(さわら)は出世(しゅっせ)魚(うお)と呼(よ)ばれ、成長(せいちょう)するにつれ名前(なまえ)が変(か)わります。
関東(かんとう)では約(やく)50センチメートルより小(ちい)さいものを「さごし」大(おお)きいものを「さわら」と呼(よ)びます。
一方(いっぽう)、関西(かんさい)では「さごし」から「やなぎ」になり、
さらに70センチメートル以上(いじょう)になったものを鰆(さわら)と呼(よ)びます。
今日(きょう)は焼(や)いた鰆(さわら)に給食(きゅうしょく)センターで手作(てづく)りしたみそだれをかけました。
味(あじ)が染(し)みておいしいですよ。
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