5月7日 牛乳 パン ハッシュドポーク アスパラとコーンのソテー
今日の給食の「アスパラとコーンのソテー」には、アスパラガスが使われています。
アスパラガスは緑黄色野菜のひとつで、春から夏の初めに旬を迎えます。
成長が早く、1日に5～6センチメートルも伸びるので、収穫の時期は農家さんも大忙しです。
アスパラガスには、アスパラギン酸と呼ばれるアミノ酸が含まれており、疲れをとってくれる働きがあります。
「アスパラガスにはアスパラギン酸」と覚えてくださいね。
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