5月31日 牛乳 アップルパン 揚げ鶏のバーベキューソースかけ カラフルソテー 大根とベーコンのスープ
今日の給食のカラフルソテーには、赤ピーマンが入っています。
赤ピーマンは、緑色のピーマンがさらに熟した野菜です。緑色のピーマンよりも苦みが少なく、
甘みがあるのが特徴です。また、ビタミンやミネラルも熟すことで多くなります。
特にビタミンEは、緑色のピーマンと比べて約5倍多く含まれています。
ビタミンEには、血液の流れを良くする働きがあります。
油とともに摂ることで、体への吸収が良くなりますよ。
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