6月16日 牛乳 ごはん 鯵のムニエル ゆかり和え かきたま汁
ムニエルとはフランス語で「粉屋」という意味です。
ムニエルはフランス料理で、魚を調理する時に小麦粉をまぶして、
バターを使って焼いた料理です。
給食ではバターではなく、
油を多めにひいた鉄板に小麦粉をまぶした鯵を並べて焼いています。
今日はたまご抜きタルタルソースがつきます。
鯵のムニエルにつけて食べて下さいね。
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