6月18日 牛乳 パン 鶏肉と夏野菜のトマト煮 マカロニサラダ 豆乳プリン
トマトは形や色がりんごに似ているところから、
イタリアでは「黄金のりんご」、スペインでは「愛のりんご」、
ドイツでは「天使のりんご」と呼ばれ、
昔から病気予防の大切な食べ物として愛されてきました。
トマトにはビタミンAやビタミンCが多く含まれています。
トマトの赤色は「リコピン」と呼ばれ、体を若く保ち、元気に過ごすことができる、
優れた栄養素が含まれています。
今日はトマトと同じ夏が旬の野菜である、
なすやかぼちゃと一緒に煮込みました。
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