6月30日 牛乳 ごはん 鯖のみぞれあんかけ 野菜のキムチ炒め 冬瓜のスープ
冬瓜は、夏に旬を迎える野菜で、かぼちゃやきゅうりと同じウリ科の仲間です。
夏野菜ですが、漢字では「冬の瓜」と書きます。
これは、冷たく暗い場所に置いておくと冬までもつということから、
この名前がつきました。
水分が多いので熱を加えると柔らかくなり、煮物にしても食べやすい野菜です。
ビタミンCが多く含まれており、風邪の予防にも効果的ですよ。
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