7月6日 牛乳 ごはん 鰆のレモン醤油かけ きゅうりと大根のさっぱり漬け 豚汁
みなさんは疲れていたり、食欲のないときにレモンや酸味のあるものを食べると、
疲れが取れるような感じがしたり、食欲がわいたりしたことはありませんか？
これは酸味や香りが胃液を出しやすくし、食べ物の消化を助けてくれて、
食欲を高めてくれるからです。
今日の献立の鰆のレモン醤油かけに使われているレモンには、
クエン酸が含まれており、疲れを回復する働きがあったり、
魚の臭みを消してくれる効果もありますよ。
給食センターで、レモンを一つ一つ搾った大人気の手作りのタレです。
魚との相性もばっちりですね。
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