8月30日 牛乳 黒糖パン ミートボールの甘酢あんかけ ツナとキャベツのソテー ウインナーと小松菜のスープ
人参は給食の様々な献立に登場する野菜の一つですね。
火を加えても色が鮮やかで、和え物、炒め物、汁物など
様々な料理に彩りを与えてくれる万能な野菜です。
人参のオレンジ色はβ―カロテンという成分によるものです。
これは私たちの体のある部分にとって、とてもよい働きがあります。
それはどの部分でしょうか？1、目 2、眉毛 3、耳 答えは1です。
人参に多く含まれるβ―カロテンは目の乾燥や疲れ目を防ぐ、
目によい栄養素です。
今日の給食では、ツナとキャベツのソテーに人参が入っていますよ。
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