8月31日 牛乳 ごはん 厚揚げチゲ バンサンスー
チゲは韓国語で「鍋」という意味です。
肉や魚、豆腐などを味噌や唐辛子の入った調味料で
煮込んだ鍋料理のことを言います。給食では厚揚げを使用しています。
厚揚げは豆腐を厚く切って油で揚げた食品です。
豆腐は体にいい食品として、世界でも注目されている日本の食品のひとつで、
厚揚げは日本以外に中国やタイ、ベトナムなど東南アジアでも
食べられているそうです。
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