9月8日牛乳ツナそぼろご飯ゆかり和えむらくも汁

今日(きょう)のツナそぼろご飯(はん)の具(ぐ)におからが入(はい)っています。

煮(に)た大豆(だいず)をすりつぶして搾(しぼ)ると豆乳(とうにゅう)ができ、その搾(しぼ)りかすがおからで、

豆乳(とうにゅう)を固(かた)めたものが豆腐(とうふ)です。

おからはおなかの調子(ちょうし)を整(ととの)えてくれる食物(しょくもつ)繊維(せんい)がたっぷり含(ふく)まれています。

おからは調理(ちょうり)する前(まえ)はパラパラとしていますが、

今日(きょう)のそぼろではツナの旨味(うまみ)や甘辛(あまから)い出汁(だし)をしっかり吸(す)ってしっとりし、

美味(おい)しいツナそぼろご飯(はん)の具(ぐ)になっていますよ。

ご飯(はん)の上(うえ)にのせて食(た)べて下(くだ)さいね。

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9月8日 牛乳 ツナそぼろご飯 ゆかり和え むらくも汁