ウスターソースはイギリスのウスター州(しゅう)で主婦(しゅふ)が野菜(やさい)や果物(くだもの)の切(き)れ端(はし)、

香辛料(こうしんりょう)などを壺(つぼ)に入(い)れて、貯蔵(ちょぞう)したところ、偶然(ぐうぜん)できたのが始(はじ)まりと

言(い)われています。

独特(どくとく)の風味(ふうみ)や色(いろ)は、野菜(やさい)や果物(くだもの)を酢(す)や塩(しお)などの調味料(ちょうみりょう)と香辛料(こうしんりょう)などと一緒(いっしょ)に

熟成(じゅくせい)させることで出(で)来(き)上(あ)がります。

トンカツソースや中濃(ちゅうのう)ソースは戦後(せんご)に日本(にほん)で生(う)まれたソースです。

それ以外(い がい)にもお好(この)みソースや焼(や)きそばソースなど、各(かく)調理(ちょうり)にあったソースが

開発(かいはつ)され、日本(にほん)はソース文化(ぶんか)が盛(さか)んです。

今日(きょう)はミンチカツバーガーのソースにウスターソースが使(つか)われています。