コールスローサラダの名前(なまえ)の意味(いみ)はオランダ語(ご)で

キャベツのサラダの意味(いみ)する言葉(ことば)の「コールスラ」だと言(い)われています。

コールスローの歴史(れきし)はとても古(ふる)く、古代(こだい)ローマ時代(じだい)から

食(た)べられてきたと言(い)われています。

その当時(とうじ)は味付(あじつ)けに、酢(す)と油(あぶら)が使(つか)われていました。

その後(ご)マヨネーズが登場(とうじょう)してからはマヨネーズと組(く)み合(あ)わせることが

一般的(いっぱんてき)になり、人気(にんき)がでるようになったそうです。

今日(きょう)はキャベツ、胡瓜(きゅうり)、人参(にんじん)とボンレスハムを使(つか)ったコールスローサラダです。

イタリアンドレッシングをかけて食(た)べて下(くだ)さいね。