4月30日 牛乳 パン 白身魚フライ カラフルソテー ミネストローネ
今日の白身魚フライには、ホキという魚が使われています。
日本から遠く離れた南 半球にあるオーストラリアや、
ニュージーランドのまわりの海でとれる、
1メートルもある大きな魚です。
あっさりとしてクセがなく、油で揚げる料理にぴったりです。
今日は、とんかつソース、トマトケチャップ、ウスターソース、
砂糖、赤ワインで作ったソースをかけました。
パンに良く合いますよ。
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