4月21日 牛乳 ごはん 厚揚げマーボー バンサンスー
今日のバンサンスーには、味付けに酢が使われています。
酢は、お酒を作るときに偶然にできたものと言われています。
酢は英語で「ビネガー」といいますが、
これは元々フランスの言葉の「ビネーグ」からつけられたそうです。
ビネーグは、「お酒が酸っぱくなったもの」という意味があります。
酢は、昔から「体に良いもの」と伝えられていて、
病気のときに薬としても飲んでいました。
今日のバンサンスーも酢の酸味でさっぱりして美味しいですよ。
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