4月22日 牛乳 ごはん 高野豆腐とふきの煮物 鯵の野菜あんかけ おかかふりかけ
鯵は、日本で良く食べられている魚の1つです。
味がいいので、「鯵」という名前がついたといわれています。
鯵のような背中が青い魚にはDHA や EPAというような
身体にいい脂質が含まれています。
これらの脂質には、血液の流れを良くし、
脳をいきいきとさせる働きがあります。
魚を食べると頭が良くなると言われているのは
この脂質を含んでいるからなのですね。
今日の給食では、鯵に白菜、大根、えのきだけ、
チンゲン菜を使った野菜あんをかけました。
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