1月19日 牛乳・パン・白身魚フライのプロバンスソースかけ・ポトフ・ラ フランスゼリー

牛乳・パン・白身魚フライのプロバンスソースかけ・ポトフ・ラ フランスゼリー
泉佐野市(いずみさのし)では、毎月(まいつき)19日(にち)を食育(しょくいく)の日(ひ)としていて、世界(せかい)の料理(りょうり)や
日本(にほん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)が登場(とうじょう)します。
今月(こんげつ)は、「フランス」です。白身魚(しろみざかな)フライのプロバンスソースかけは、
給食(きゅうしょく)センターで手作り(てづく)のトマトソースがかかっています。
プロバンスは、フランスの地名(ちめい)のことで、この地域(ちいき)では、にんにくや
パセリの入(はい)ったトマトソースを料理(りょうり)によく使(つか)うそうです。
ポトフは、フランスの代表的(だいひょうてき)な煮込(にこ)み料理(りょうり)のひとつです。デ
ザートには、ラ・フランスゼリーがついています。
フランスをイメージしながら食(た)べてみましょう。
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