10月15日 牛乳 ごはん 高野豆腐の煮物 鯵のぽん酢かけ 塩昆布和え
高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。
別名凍り豆腐とも呼ばれます。
もともとは和歌山県の高野山で作られていました。
精進料理（肉や魚などの動物性のものを使わない料理）
の1つとして全国に広まりました。
高野豆腐は、煮込むと味が中まで染み込み、おいしいですよ。
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