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10月16日牛乳パンミートボールシチューごぼうサラダ

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10月16日牛乳パンミートボールシチューごぼうサラダ

今日は大人気のミートボールをシチューの中にいれた、

ミートボールシチューです。

味付けにデミグラスソース、ボイルトマト、トマトケチャップ、

ウスターソースなどが入っています。

デミグラスソースは、西洋料理の基本的なソースで、

小麦粉をバターで茶色になるまでじっくり炒め、

肉の骨などからとったダシで、のばしたものです。

今日はミートボールの他にじゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、

えだまめをじっくり煮込んで作っています。

たくさん食べてくださいね。

この記事に関するお問い合わせ先

泉佐野市立学校給食センター <e-mail：kyusyoku@city.izumisano.lg.jp>
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