10月21日 牛乳 ごはん 春雨と豚ひき肉の炒め物 じゃがいもさっぱりサラダ きのこスープ
春雨は、白くて細長い形が、
春に「しとしと」と降る雨のようであることから、
この名前がついたと言われています。
春雨は、緑豆などの豆や、じゃがいも、
さつまいもなどの芋に含まれるデンプンから作られています。
今日の春雨スープには、緑豆から作った春雨を使っています。
春雨は、スープや、サラダや和え物など色々な料理に使われる食材です。
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